～料理は得意な方ではないのですが、冷蔵庫にある素材でパパッと作れたら、、と常々思っています。毎日食べるものって簡単に作れなければ続かないですよね？タイトルにもあるように「日々これ、日本のおかず」で、大げさな料理はありません。どちらかと言うと毎日でも野菜が美味しくいただける料理ばかりです。
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あと、作っても盛りつけが下手では美味しく食べられないですよね？盛りつけの器もなるほど、、と参考になります。～

この本、村上さんの著書の中でもイチオシでオススメします！忘れたくない日本の味を抑えている点はもちろん、作って納得の美味しいものが満載！の１冊なのです。野菜の五目煮や豆腐のガーリックステーキなど家で好評を博して定番になったおかずもたくさん！
そうそう、究極のから揚げ…は本当に究極の味でした。